Italiaanse pizza uit de steenoven en sappige burgers van de grill — vers bereid, snel bij u thuis in Enschede.
Een korte kaart, eerlijke ingrediënten en deeg dat 24 uur rust. Het resultaat: pizza's met karakter en burgers waar u op terugkomt.
Mozzarella fior di latte, truffeltapenade, champignons, rucola en Parmezaan.
San Marzano tomaat, mozzarella, basilicum, olijfolie.
Pittige salami, rode peper, mozzarella, oregano.
180g rundvlees, cheddar, augurk, rode ui, huissaus.
Gerookt spek, truffelmayo, gegrilde champignons, rucola.
Mozzarella, gorgonzola, taleggio, Parmezaan.
Knapperige kipfilet, koolsla, augurk, chipotle-mayo.
Onze deegbollen rusten 24 uur op kamertemperatuur, zodat ze luchtig blijven en licht verteerbaar zijn. We bakken hoog en kort — zoals in Napels — voor die kenmerkende randen met blaasjes.
De burgers komen van rundvlees uit de regio, vers gedraaid en gegrild op orderbasis. Geen voorgebakken patties, geen halffabricaten. Gewoon zoals het hoort.
Alles wordt op bestelling bereid. Vraag gerust naar onze vegetarische opties — de keuken denkt met u mee.
"De pizza Tartufo is echt iets bijzonders — luchtige bodem en heel veel smaak. Snel bezorgd ook."
"Sappige burger met een knapperig broodje, en de truffelfrieten zijn verslavend. Vaste prik op vrijdag."
"Vriendelijke jongens aan de telefoon, op tijd, en altijd warm aan de deur. Aanrader voor de buurt."