Onze keuken
Koken zoals het hoort.
Bistro Cinq is geen restaurant met twaalf gangen en een culinair betoog. Het zijn vijf tafels, één kok, en een passie voor de eerlijke Franse keuken — van de bouillon die ’s ochtends begint tot de tarte Tatin die aan tafel wordt doorgesneden.
We koken met wat de dag brengt. De kaart is kort uit overtuiging: alles wat erop staat, doen we goed. Geen lamme compromissen, geen fraaie namen voor halve borden. Gewoon betrouwbare bistrokeuken in het hart van Enschede.